Vegetarische kookworkshop Amsterdam.

De ayurvedische kookkunst bestaat ruim 5000 jaar en komt uit India. In mijn kookworkshop maak je kennis met deze bijzondere keuken en de gezondheidsleer die daaraan ten grondslag ligt.

Wegens Covid-19 zijn kookworkshops helaas niet mogelijk. Wanneer u alsnog van de Ayurvedische keuken wilt genieten kunt u bij mij Ayurvedische maaltijden afhalen, deze zijn op maandag en donderdag te bestellen via de onderstaande knop.

Kijkje in de keuken.

In de Ayurvedische keuken is de balans tussen de zes smaken erg belangrijk.
Ik mijn kookworkshops ga ik hier dieper op in.
Klik op de plusjes voor meer info.

Anne's lievelings gerechten:

Rode tomaten chutney

Deze chutney is mijn favoriet door zijn veelzijdigheid. Het bevat een heel palet aan smaken, van zoet tot zuur tot pittig. Hierdoor kan het bijna elk gerecht wel opleuken.

Rode bieten rijst

De rode bieten rijst verrast, het is niet alleen heerlijk qua smaak maar zijn heldere kleur maakt het een feest voor het oog.

Noten bonbon

Deze notenbonbons zijn een heerlijk toetje. Wat ze mijn favoriet maken is dat er veel kardemom in zit, dit kruid staat ook wel bekend als het gezelligheidskruid.

Paneer

Deze gele, knapperige kaasbolletjes zou ik nou echt comfort food noemen. Ze zijn heerlijk zacht van smaak.

Leer meer over de 6 smaken.

Gedeelde ervaringen.

De workshop vond plaats in een heerlijke huiselijke intieme sfeer. Anne is een fijne gastvrouw die haar kennis graag overbrengt en het belangrijk vind goed de tijd te nemen. Voor zover de leek als voor de meer gevorderde keukenprinses goed te volgen. Het eindresultaat was een heerlijk en prachtige maaltijd.
Op aanbeveling van mijn vrouw, heb ik de ayurvedische kook workshop bij anne gevolgd. Dit was niet alleen leerzaam en gezellig, maar ook lekker. Anne is kundig, goed voorbereid en heft talent om mensen in een goede sfeer samen te laten koken. Zeker een aanrader!
Wat een enthausiastmerende energie straalt Anne over ons uit op deze dag en wat weet ze ons tot een prachtig resultaat te brengen van verassende smaken en combinatie van gerechten. Er gaat een wereld voor me open en voel me geinspireerd en helemaal opgeladen!
Gezellige ambiance, een animerde gastvrouw, ee palet aan kleuren, schalen vol exotische geuren, een middag vol verhalen van gelijkgestemden en als beloning een feestelijke afsluiting met een totale smaakexplosie.
Anne verteld met passie over het ayurvedisch koken, over de kruidenen een stukje filosofie wat het extra aantrekkelijk maakt. Rond het kookeiland wordt te midden exotische geuren gezelligheid met concentratie afgewisseld. Aan de slag!! Al dat heerlijks wordt op een mooi gedekte tafel opgegeten. Mjammieee, een aanrader
Een feestmaal als afsluiting van een supergezellige en leerzame middag! Bedankt voor de inspiratie
Ik heb echt genoten van alles!! Veel geleerd en ga zeker thuis ook aan de slag, dank je wel!
Heel inspirerend al die kruiden! Heerlijk gegeten en mooie verhalen, veel succes!
Als die koektrommels met kruiden opengaan dan weet je niet wat je meemaakt…
Wat een geweldig geur en smaak festival. Een complete dichterlijke ervaring. Dank je Anne!
A wonderful afternoon with exellent food and company. I learned so much about different flavors and techniques that I would not have encounted on my own. I’ve definitely enriched my food repertoire.

In Anne’s Keuken is laatst op AT5 gekomen.
Wil je de beelden zien?

klik dan hier (begint op 16 minuten).

Hoe ziet een Ayurvedische

kookworkshop eruit?

Na een inleiding (met een Chai of Lassi) over de kruiden en specerijen vertel ik over
de 6 smaken en de verhoudingen daarvan. Ook leg ik uit over de drie menstypes, op op zijn Ayurvedische gezegd; dosha's.

Bij de uitgebreide kookworkshop eten we 's middags een warme, lichte lunch.

Nadat we de taken hebben verdeeld gaan we lekker aan de slag met koken.

Na het harde werken in de keuken kunnen we gaan genieten! we proosten en proeven en vertellen verhalen.

Rond 20:00 is iedereen voldaan, en klaar om naar huis te gaan na een leerzame, intensieve en gezellige dag.

Gevestigd in Amsterdam.

Vegetarische kookworkshop.

Telefoon: +316 489 44 598

Email: info@inanneskeuken.nl

Adres:  Bentinckstraat 101hs (Linker deur)

Voorbeeld afhaalmaaltijd:

Onze afhaalmaaltijden zijn per week verschillend. Ben je benieuwd wat het menu deze week is?
Klik op de knop voor meer info.